日ごろより、和魂印才たんどーるをご利用いただき、ありがとうございます。
この数年、さまざまな食材が高騰しており、これからも店を続けていくためには価格の見直しが必要だと、ずっと考えてきました。１月に暫定的な価格改定をさせていただきましたが、この３か月で全体的な見直しをはかり、4月2日(水)の週より一部価格と内容を変更させていただきます。
内容については、ランチセットの付け合わせを変更いたします。２種盛りの価格は変わりますが、３種盛り、４種盛りはトッピングを減らすことで価格を現状のままといたします。
これまで料理人として、より美味しく、丁寧に作ることが当たり前のことでした。丁寧すぎて怒られることもありました。ただ、いろいろな病気を抱えた体で体力の低下はいなめず、調理にかける時間も体力も限られてきているのを、ここ数年じわじわと感じてきています。少しずつ、わからないように手を抜きながら、できる限り丁寧に、皆様に喜んでいただけるような料理を作り続けたいと思っています。
お客様にもご負担をかけることになり、大変心苦しい限りではありますが、店にかかる経費は食材以外にも光熱費、消耗品費など価格が上がるものが少なくありません。今後ももしかしたら見直しが必要となるかもしれませんが、何卒ご理解、ご協力いただけますと幸いです。
これからも変わらずご愛顧いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
2025年4月
初台スパイス食堂 和魂印才たんどーる店主
